【团体标准】甄选隰县玉露香梨

本网站发布时间： 2025-05-19

T/SXJP 051-2023
现行
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标准简介

适用范围：

6质量要求果实基本要求、果形、滋味和口感、果梗、果面缺陷应符合DB14/T1702特级果的规定。6.1感官指标6.2理化指标6.3容许度6.3.1大小允许度6.3.2理化指标允许度允许有3%的果实不符合规定的理化指标规定要求。6.4食品安全指标应符合GB2762和GB2763的规定。6.5检测方法6.5.1果实横径游标卡尺测量。6.5.2色泽感官测定。直视果实红晕度最多的果面，红晕度占果面比例达到60%及以上，则视为果实红晕度符合规定。6.5.3可溶性固形物按NY/T2637规定的方法进行测定。6.5.4食品安全检测按GB2762和GB2763的规定方法进行测定。

基本信息

标准号：
T/SXJP 051-2023
标准名称：
甄选隰县玉露香梨
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2023-10-26
实施日期：
2023-10-26
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.080.10
中标分类号：
B31

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
段兰虎、张英杰、张利州、乔亚婷、吴泽宇
起草单位：
山西隰州野里垣土特产品开发有限公司、隰县北纬三十六度电子商务有限公司、绿萌科技控股有限公司
归口单位：
山西省公用品牌建设联合会
提出部门：
山西省公用品牌建设联合会
发布部门：
山西省公用品牌建设联合会

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