【团体标准】婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定凝胶渗透色谱法

本网站发布时间： 2023-11-06

T/TDSTIA 026-2022
现行
定价：无文本 / 折扣价： 0 元
在线阅读

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

适用范围：

本标准为首次制定，方法原理为婴幼儿配方乳粉试样溶液调节至pH4.60，使酪蛋白和变性的乳清蛋白沉淀，而未变性的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白仍保留在溶液中。向溶液中加入盐酸胍，以盐酸胍为变性剂，以β-巯基乙醇为还原剂，断开蛋白质中的硫-硫（S-S）化学键，形成展开的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的单体结构。经凝胶色谱柱分离，紫外光检测，外标法定量。

基本信息

标准号：
T/TDSTIA 026-2022
标准名称：
婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定凝胶渗透色谱法
英文名称：
Determination of α-lactalbumin and β-lactoglobulin in infant formula milk powder—Gel permeation chromatography
标准状态：
现行
发布日期：
2022-11-21
实施日期：
2022-12-20
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.100.99
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘慧敏、叶巧燕、郑楠、王加启、屈雪寅、张宁、郭梦薇、郭洪侠、迟雪露
起草单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、国家奶业科技创新联盟、中优乳奶业研究院（天津）有限公司
归口单位：
天津市奶业科技创新协会
提出部门：
天津市奶业科技创新协会
发布部门：
天津市奶业科技创新协会

其它标准

上一篇： T/TDSTIA 025-2021 全株玉米青贮质量分级
下一篇： T/TDSTIA 027-2022 婴幼儿配方乳粉新鲜度

推荐标准

【团体标准】 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法