【团体标准】植物基食品　第3部分：肉制品

本网站发布时间： 2023-10-27

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标准简介

本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售。

起草人：
李文静、孙莉、刘明新、李志新、李迎军、黄杰宇、王权、曲广坤、张晓敏、张健、于文华、江旭海、邓飞、张铭、沈晓萍、陈文田、杨松涛、耿静、李赫、彭振飞、谭益升、段长生、王文慧、谢翔燕、蔡京蓉、孟华锋、郑加佐、殷霄、张路遥、孙军华、吴懿娜、刘贵斌
起草单位：
北京市标准化研究院、山东嘉华油脂有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、河南曙光生物科技有限公司、佛山澳加联盈生物科技有限公司、民强(昆山)食品科技有限公司、青岛长寿食品有限公司、米特加(上海)食品科技有限公司、高唐鲁缘商通生物科技有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、百川生物科技有限公司、河南品正食品科技有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、斯顿食品原料(苏州)有限公司、珠海雅富兴源食品工业有限公司、青岛德慧海洋生物科技有限公司、天津狗不理食品股份有限公司、植味(邯郸)健康食品科技有限责任公司、优承生物科技(烟台)有限公司、盐津铺子食品股份有限公司、全磨坊食品股份有限公司
归口单位：
中国保健协会
提出部门：
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
发布部门：
中国保健协会

【团体标准】 植物基食品 第3部分：肉制品