【团体标准】西牛麻竹笋调味竹笋加工技术规程

本网站发布时间： 2023-12-27

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标准简介

本文件规定了调味竹笋的生产过程卫生要求、原辅料、加工工艺、标签、标志、运输和贮存。本文件适用于以西牛麻竹笋为原料的调味竹笋加工。

标准号：
T/QYZL 49-2023
标准名称：
西牛麻竹笋调味竹笋加工技术规程
英文名称：
Xiniu Dendrocalamus latiflorus Munro bamboo shoots——Technical regulation for seasoned bamboo shoots processing
标准状态：
现行
发布日期：
2023-12-20
实施日期：
2023-12-28
出版语种：

起草人：
罗荣光吴钊宇谭卫军高腾杨丕生王静王文龙朱永基王家宜严菁菁林柏桂丘兴达郭志步黄政黎水清刘淑娴胡兵安钟民健李育平宋金鑫邓志勇李珍郭伙敏陈伟敏卢新华巫迁雄罗碧文刘德矩
起草单位：
清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、广东省英德市农业科学研究所、英德市农业技术推广中心、清远市农业投资开发有限公司、英德市麻竹产业协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司、英德市全兴农产品专业合作社、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、英德市鸿德食品有限公司、英德市家怡食品有限公司、英德市连樟家食品有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司、英德市西牛镇旭祥农副产品加工厂、英德市西牛镇清雅农产品加工厂
归口单位：
清远市质量管理协会
提出部门：
清远市质量管理协会
发布部门：
清远市质量管理协会

【团体标准】 西牛麻竹笋调味竹笋加工技术规程