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【地方标准】 餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求

本网站 发布时间： 2024-07-01
  • DB14/T 3008-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测

基本信息

  • 标准号：

    DB14/T 3008-2024

  • 标准名称：

    餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-05-29

  • 实施日期：

    2024-08-28

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.04

  • 中标分类号：

    X00

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张勇、李青、陈钢、张晓宇、冯守瑞、贾豪、王中华、胡丽娜、程利霞、刘兴举、李云霞、王勐源、马威、吴合利、萧晋川

  • 起草单位：

    山西农业大学、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迪圣达科技有限公司、为谷仓（北京）检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司

  • 归口单位：

    山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会

  • 提出部门：

    山西省市场监督管理局

  • 发布部门：

    山西省市场监督管理局
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