【团体标准】优质巴氏杀菌乳

本网站发布时间： 2025-07-22

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标准简介

本标准中所有条款均以符合现行国家标准和法律法规为基础，为表征优质巴氏杀菌乳而制定的技术规范，旨在规范巴氏杀菌乳产品使用的原料要求不清、加工工艺不明、产品品质不清晰等产业突出关键难题，引导巴氏杀菌乳生产从检测控制向过程控制转变，推动奶业高质量发展。

起草人：
郑楠、张养东、刘慧敏、屈雪寅、孟璐、于静、王加启
起草单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、中优乳奶业研究院（天津）有限公司、天津梦得集团有限公司
归口单位：
天津市奶业科技创新协会
提出部门：
天津市奶业科技创新协会
发布部门：
天津市奶业科技创新协会

【团体标准】 优质巴氏杀菌乳