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【地方标准】 地理标志产品 黄姚豆豉传统加工技术规程

本网站 发布时间： 2025-03-29
  • DB4511/T 0006-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件确立了黄姚豆豉传统加工技术的程序，界定了黄姚豆豉传统加工的术语和定义，规定了加工过程卫生要求、设施设备、原辅料要求、加工工艺等步骤的操作指示本文件适用于广西壮族自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品黄姚豆豉的传统加工

基本信息

  • 标准号：

    DB4511/T 0006-2024

  • 标准名称：

    地理标志产品 黄姚豆豉传统加工技术规程

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-05-10

  • 实施日期：

    2024-06-10

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    X10

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李惠静、徐向前、莫秋云、唐昭领、包秘、胡王艳、邱晓锋、韦福广、陈蔚、罗晓慧、刘桦茜、陈念辉、肖欣、齐兰兰

  • 起草单位：

    贺州市检验检测中心、贺州市杨晋记豆豉有限公司、贺州市市场监督管理局、昭平县黄姚豆豉产业协会

  • 归口单位：

    贺州市市场监督管理局

  • 提出部门：

    贺州市市场监督管理局

  • 发布部门：

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