【团体标准】贵州特色食品花溪牛肉粉第1部分：米粉

本网站发布时间： 2025-06-28

T/TSSP 056.1-2025
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了米粉的术语和定义、产品分类、要求及检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于以大米为主要原料，经浸泡、磨粉或打浆，添加或不添加食用淀粉类原料，再经混合或不混合、混浆或不混浆、均质或不均质、高温熟制、成型、冷却、剪粉或不剪粉、冷冻或不冷冻、老化或不老化、解冻或不解冻、松丝、真空或不真空包装、杀菌或不杀菌等工艺加工制成的米粉（米皮）

基本信息

标准号：
T/TSSP 056.1-2025
标准名称：
贵州特色食品花溪牛肉粉第1部分：米粉
英文名称：
Guizhou ecological specialty foods—Huaxi beef rice noodlesraw materials - Part 1: Rice noodles
标准状态：
现行
发布日期：
2025-04-28
实施日期：
2025-05-10
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.120.10
中标分类号：
X11

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
邓茹月、王新林、王辉、罗婧文、宋伟、张世涛、罗沙、王成财、李文馨、陈朝军、王雪雅、罗文上、王梅、尹立昊、陈旭、张想、王瑜、李立郎、张朝举、陈晓宇、张洁、张峥嵘、王智旺、郭素娟、柳益
起草单位：
贵州粉龙王食品有限公司、贵州省水稻研究所、贵州省生物技术研究所、贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司、贵州省天然产物研究中心、贵州食品工程职业学院、贵州省辣椒研究所、贵州省水稻工程技术研究中心、贵州金晨农产品开发有限责任公司、麻江县明洋食品有限公司、贵州医科大学、贵州省特色食品产业促进会
归口单位：
贵州省特色食品产业促进会
提出部门：
贵州省特色食品产业促进会
发布部门：
贵州省特色食品产业促进会

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