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【团体标准】 浓香型白酒生产技术操作规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/FDSA 015-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了浓香型白酒生产操作的具体要求。本标准适用于以高粱为主要原料酿造的浓香型白酒。本标准以现有相关指标和要求为基础，以综合性、系统性为原则，建立符合浓香型白酒生产技术发展需求的标准。

基本信息

  • 标准号：

    T/FDSA 015-2021

  • 标准名称：

    浓香型白酒生产技术操作规范

  • 英文名称：

    Technical practice for the production of strong-flavour Chinese Baijiu

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-06-25

  • 实施日期：

    2021-07-25

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.10

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张金修、胡顺开、杜新勇、金秋龙、沈鸿林、杨子良、刘长青、黄新望、张武举、韩英、林东、席玉、王永亮、王金亮、刘健、杨磊

  • 起草单位：

    涡阳县酿酒研究所、湖南雅大智能科技有限公司、古贝春集团有限公司、济南金醉福酒厂、沈酒集团有限公司、长垣市食品发酵研究院、衡水七喜酒业有限公司

  • 归口单位：

    中国食品药品企业质量安全促进会

  • 提出部门：

    中国食品药品企业质量安全促进会

  • 发布部门：

    中国食品药品企业质量安全促进会
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