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【团体标准】 安化腊肉

本网站 发布时间： 2025-07-02
  • T/HNAS 029-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了安化腊肉的术语和定义、产品分类、产品分级、原辅料要求、生产加工过程的卫生要求、加工技术要求、产品要求、检验规则、标签与标志、包装、运输与贮存。本文件适用于安化腊肉的生产加工。

基本信息

  • 标准号：

    T/HNAS 029-2025

  • 标准名称：

    安化腊肉

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-06-20

  • 实施日期：

    2025-06-20

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    陈苏敏、王志军、刘超良、李尤、胡雪、夏学善、夏亲华、陶友庭、邓继彪、黄建设、彭振春、刘波、罗桂平

  • 起草单位：

    安化腊肉产业协会、湖南湖湘肴食品有限公司、湖南省苦山村生态农业有限公司、湖南腊诱堂食品有限公司

  • 归口单位：

    湖南省标准化协会

  • 提出部门：

    湖南省标准化协会

  • 发布部门：

    湖南省标准化协会
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