【团体标准】大连海鲜预制菜蒜蓉粉丝贝

本网站发布时间： 2024-01-20

T/DYZC 001-2023
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了大连海鲜预制菜蒜蓉粉丝贝的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和食用方法等要求。本文件适用于以大连特色品种虾夷扇贝(Patinopectenyessoensis)为原料，经过预处理，调味，添加粉丝、蒜泥，添加或不添加蔬菜，搭配或不搭配扇贝壳，速冻、包装等工艺加工而成的非即食预包装蒜蓉粉丝贝产品。其他品种如：栉孔扇贝(ChlamysfarreriJones&Preston)、海湾扇贝下列术语和定义适用于本文件。可参考此标准执行。

基本信息

标准号：
T/DYZC 001-2023
标准名称：
大连海鲜预制菜蒜蓉粉丝贝
英文名称：
Dalian prepared seafood-Garlic scallop-with vermicelli
标准状态：
现行
发布日期：
2024-01-18
实施日期：
2024-01-18
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.230
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
黄万成苗君刘波陈玲霄栾稳稳刘守峰杨灵玲李岩王立娜李鹤丹董仕
起草单位：
獐子岛集团股份有限公司、大连瑞驰食品有限公司、大连智慧渔业集团有限公司、通标标准技术服务有限公司大连分公司、大连市检验检测认证技术服务中心、大连市预制菜行业协会
归口单位：
大连市预制菜行业协会
提出部门：
大连市预制菜行业协会
发布部门：
大连市预制菜行业协会

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