【团体标准】《汕尾丝苗米》

本网站发布时间： 2025-12-20

T/YNF 001-2025
现行
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标准简介

适用范围：

原料要求：采用适应汕尾地区临海气候的优质丝苗品种，并在当地种植的稻谷加工而成。2.感官要求：具有自然清香，米粒细长，色泽正常；米饭清香、结构紧密、口感软滑。3.品质指标：（1）粒长≥6.5mm，长宽比≥3.5；（2）垩白粒率≤10%，垩白度≤2.0%；（3）胶稠度≥60mm，直链淀粉含量13.0%–19.0%；（4）水分≤14.5%，杂质≤0.1%，不完善粒≤3.0%；（5）碎米≤10.0%，黄粒米≤0.5%，互混率≤2.0%。4.检验方法：包括感官、理化、安全及净含量等项目的检测方法。5.标签与包装：明确标注“汕尾丝苗米”，并提供蒸煮方法和最佳食用日期。6.运输与贮存：规定运输和贮存的环境条件，确保产品质量。7.产地与生产要求：生产企业应具备自有的种植基地和加工厂。

基本信息

标准号：
T/YNF 001-2025
标准名称：
《汕尾丝苗米》
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2025-06-13
实施日期：
2025-06-13
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
65.020.01
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
骆海雄、杨晨、柳乔、刘蔼滢、肖烨杰、陈建伟、陈锐浩、戴雨雯、林琳、雷毅、伍龙梅、李惠芬、曾昭潘
起草单位：
广东新供销天润粮油集团有限公司、广东省食品检验所、汕尾新供销天润粮油有限公司、广东省农业科学院水稻研究所、海丰县嘉丰农业科技服务有限公司、广东天海冷链物流有限公司、汕尾市丰隆米业有限公司、广东中荣农业有限公司
归口单位：
广东省农民专业合作社联合会
提出部门：
广东省农民专业合作社联合会
发布部门：
广东省农民专业合作社联合会

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