【团体标准】鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第1部分原材料加工质量要求

本网站发布时间： 2025-09-04

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品（以下简称“蔬菜”）的原材料要求、加工工艺要求、加工产品质量要求及分级、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存质量要求等内容。本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料加工质量要求。

标准号：
T/ZNJX 011-2025
标准名称：
鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第1部分原材料加工质量要求
英文名称：
Fresh-cut rootstalk vegetable circulation standard preparation Part 1 quality requirements for raw material processing
标准状态：
现行
发布日期：
2025-08-25
实施日期：
2025-08-30
出版语种：

起草人：
李世文、刘霞、段玉权、李江阔、吴春英、张生东、李富晖、李乐、范秀英、胡瑞芬、高莹莹、王娇、李鸿亮、乜兰春、张鹏、赵立群、郑丽静、高蓓、李葭、武继旺、王文娟
起草单位：
浙江耕盛堂生态农业有限公司、天津科技大学、瑞昌市渝瑞实业有限公司、靖远县农业农村局、中国农业科学院农产品加工研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）/天津市农业科学院、河北农业大学、北京农业技术推广站、北京三快在线科技有限公司
归口单位：
中国农产品流通经纪人协会
提出部门：
中国农产品流通经纪人协会
发布部门：
中国农产品流通经纪人协会

【团体标准】 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第1部分原材料加工质量要求