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T/ZNJX 010-2025 食品真空冷却机技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了食品真空冷却机的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于熟食品和生鲜农产品(如果蔬、鲜切花、肉、禽、水产品等)的真空冷却机。

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T/ZNJX 011-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第1部分原材料加工质量要求 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品(以下简称“蔬菜”)的原材料要求、加工工艺要求、加工产品质量要求及分级、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存质量要求等内容。本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料加工质量要求。

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T/ZNJX 012-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第2部分加工和包装技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品(以下简称“蔬菜”)加工和包装技术的基本要求、加工过程、主要危害防控、包装工艺、产品质量要求、标志、包装、运输及贮存、溯源与召回、记录和文件管理等内容。本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料的加工及包装。

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