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T/ZNJX 013-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第3部分冷链物流技术规范 现行 发布日期 :  2025-10-30 实施日期 :  2025-11-10

本文件界定了鲜切蔬菜-根茎类产品的物流包装、冷链运输、仓储、配送和温度监控与记录等相关规范。本文件适用于鲜切蔬菜-根茎类产品的冷链流通过程。

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T/ZNJX 010-2025 食品真空冷却机技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了食品真空冷却机的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于熟食品和生鲜农产品(如果蔬、鲜切花、肉、禽、水产品等)的真空冷却机。

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T/ZNJX 011-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第1部分原材料加工质量要求 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品(以下简称“蔬菜”)的原材料要求、加工工艺要求、加工产品质量要求及分级、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存质量要求等内容。本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料加工质量要求。

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T/ZNJX 012-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第2部分加工和包装技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-25 实施日期 :  2025-08-30

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品(以下简称“蔬菜”)加工和包装技术的基本要求、加工过程、主要危害防控、包装工艺、产品质量要求、标志、包装、运输及贮存、溯源与召回、记录和文件管理等内容。本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料的加工及包装。

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T/ZNJX 014-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制第4部分仓储配送技术规范 现行 发布日期 :  2025-10-30 实施日期 :  2025-11-10

本文件规定了鲜切根茎类蔬菜仓储配送的术语和定义、基本要求、仓储、配送、交付与退换货、质量与安全管理、追溯与召回等规范。本文件适用于鲜切根茎类蔬菜从生产加工场所到销售终端的仓储配送全过程。相关企业和组织在进行鲜切根茎类蔬菜仓配活动时应遵循本文件。

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