【团体标准】预包装冷藏膳食生产经营规范

本网站发布时间： 2025-09-04

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标准简介

本文件代替T/XMSSAL079—2022《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》。本文件与T/XMSSAL079—2022相比，除结构调整和编辑性改动外，没有技术变化。

标准号：
T/XMSSAL 0056-2025
标准名称：
预包装冷藏膳食生产经营规范
英文名称：
Hygiene specification for production and operation of prepackaged refrigerated meals
标准状态：
现行
发布日期：
2025-08-01
实施日期：
2025-08-01
出版语种：

起草人：
沈群红、骆和东、李剑青、周圣男、李振良、刘姗姗、翁琴云、孙金全、葛秀秀、林敬付、黄立荣、黄义松、杨章华、吴珊、林慧婷
起草单位：
厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心、联华（航空）食品责任有限公司、厦门见福连锁管理有限公司、厦门佰翔空厨食品有限公司、厦门绿进食品有限公司
归口单位：
厦门市食品安全工作联合会
提出部门：
厦门市食品安全工作联合会
发布部门：
厦门市食品安全工作联合会

【团体标准】 预包装冷藏膳食生产经营规范