【团体标准】叉烧包

本网站发布时间： 2025-05-19

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标准简介

本文件适用于工业化生产的速冻叉烧包的生产、经营与销售，不适用于现制现售的叉烧包。

起草人：
张春红、陈荣桥、张祝迟、刘城昊、黄李娟、黄力、刘磊峰、孙扬停、冯毅、吴楚森、陈德华、谢聪、肖海辉、林千国、梁奀、尤雅晓、魏建峰、李丽琴、汤阳春、陶维兴、黄炯、郑慷、彭志标
起草单位：
广州酒家集团利口福食品有限公司、广州质量监督检测研究院、番禺区民营企业协会、广州毅服餐饮企业管理有限公司、广州市新创膳食品制造有限公司、广州鲜之源生态冷链技术有限公司、广东巴比食品有限公司、广州市良星餐饮服务有限公司、广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司、广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司、香港饮食业职工总会、澳门饮食业工会、佛山市高点食品有限公司、广州市标准化协会、业祥贸易有限公司
归口单位：
广东烹饪协会
提出部门：
广东烹饪协会
发布部门：
广东烹饪协会

【团体标准】 叉烧包