【地方标准】荠菜速冻加工技术规程

本网站发布时间： 2023-12-22

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标准简介

本文件规定了荠菜速冻加工的原料要求、加工环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及记录。本文件适用于以新鲜荠菜为原料，经初筛、清洗、烫漂、冷却、选别、速冻等工序进行的荠菜速冻加工。

标准号：
DB32/T 4476-2023
标准名称：
荠菜速冻加工技术规程
英文名称：
Technical code of practice for processing of quick frozen Capsella bursa-pastoris
标准状态：
现行
发布日期：
2023-06-26
实施日期：
2023-06-26
出版语种：
中文简体

起草人：
唐明霞袁春新程玉静肖亚冬李进朱坚邱晓锋管冬梅孙娟朱曦芮翟彩娇仇亮聂梅梅王小秋葛亚丽陆鑫华
起草单位：
南通市农村专业技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院、南通市农业新技术推广协会、南通锄禾农业发展有限公司、南通科技职业学院、江苏中宝食品有限公司
归口单位：
江苏省园艺标准化技术委员会
提出部门：
南通市农村专业技术协会
发布部门：
江苏省市场监督管理局

【地方标准】 荠菜速冻加工技术规程