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【地方标准】 西安特色饮食制作规程 醪糟

本网站 发布时间： 2025-03-21
  • DB6101/T 3235-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了西安特色饮食醪糟制作规程卫生和原料、制作工艺和食用的要求 本文件适用于西安特色饮食醪糟的制作

基本信息

  • 标准号：

    DB6101/T 3235-2025

  • 标准名称：

    西安特色饮食制作规程 醪糟

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-03-15

  • 实施日期：

    2025-04-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王朝成、王战武、张耀武、刘志千、刘欣、张保锋、马文生、聂娉舒、惠蕙、李春政、冯辰星、张星、朱玉帆、贺姝玥、高雅倩、安少谋、操锐、伍菁、张美龙

  • 起草单位：

    西安市喜神食品有限责任公司、西安市质量与标准化研究院、西安市周至县市场监督管理局、西安市周至县餐饮协会

  • 归口单位：

    西安市商务局

  • 提出部门：

    西安市商务局

  • 发布部门：

    西安市
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