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【团体标准】 赛口包子馅料制作工艺规范

本网站 发布时间： 2025-09-19
  • T/AHFS 003-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

规定了赛口包子馅料制作工艺规范，包括香菇青菜馅、猪肉馅、猪肉梅干菜馅、烧麦馅、虾仁馅等。

基本信息

  • 标准号：

    T/AHFS 003-2025

  • 标准名称：

    赛口包子馅料制作工艺规范

  • 英文名称：

    Production process specification for Saikou Baozi filling

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-07-21

  • 实施日期：

    2025-08-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李琦、檀同贵、江继明、陈洪周、段佳丽、王吉祥、张隆煜、陶晗、姚杰、曹维、吴明明、张媛、王忍、曹品品、汤严博、许邦礼、程正红、杜庆飞

  • 起草单位：

    望江县赛口食品行业协会、安徽省顺口福食品有限公司、安庆市粮蒸棒食品有限公司、安庆市北粮蒸香食品有限公司、合肥工业大学、安徽国泰众信检测技术有限公司、安徽省陶寓米业有限公司

  • 归口单位：

    安徽省食品科学技术学会

  • 提出部门：

    安徽省食品科学技术学会

  • 发布部门：

    安徽省食品科学技术学会
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