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GB/T 19855-2023 月饼质量通则 现行 发布日期 :  2023-09-07 实施日期 :  2024-04-01

本文件给出了月饼的产品分类,规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存,描述了月饼的试验方法。本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。

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GB/T 20980-2021 饼干质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于饼干和饼干碎。

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GB/T 20981-2021 面包质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于面包和面包干制品。

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GB/T 20980-2021e 饼干质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

This standard specifies the terms and definitions,product classification,technical requirements,test methods,inspection rules,label,packaging,transport and storage for biscuit.
This standard is applicable to both biscuit and biscuit crumbs.

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GB/T 20981-2021e 面包质量通则 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-06-01

This standard specifies the terms and definitions,product classification,technical requirements,test methods,inspection rules,label,packaging,transport and storage for bread.
This standard is applicable to both bread products and dried bread products.

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GB/T 19855-2015 月饼 被代替 发布日期 :  2015-05-15 实施日期 :  2015-12-01

本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

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GB/T 30645-2014 糕点分类 现行 发布日期 :  2014-12-31 实施日期 :  2015-04-30

本标准规定了糕点的分类。
本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

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GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 现行 发布日期 :  2014-12-22 实施日期 :  2015-12-01

本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。
本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。

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GB/T 22475-2008 沙琪玛 现行 发布日期 :  2008-11-04 实施日期 :  2009-06-01

本标准规定了沙琪玛的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。 本标准适用于符合3.1规定的产品。

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GB/T 21270-2007 食品馅料 现行 发布日期 :  2007-12-04 实施日期 :  2008-05-01

本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。 本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。

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GB/T 20980-2007 饼干 被代替 发布日期 :  2007-06-12 实施日期 :  2008-05-01

本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于各类饼干产品。

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GB/T 20981-2007 面包 被代替 发布日期 :  2007-06-12 实施日期 :  2008-05-01

本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。 本标准适用于面包产品。

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GB/T 20977-2007 糕点通则 现行 发布日期 :  2007-06-04 实施日期 :  2007-12-01

本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。

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GB/T 12140-2007 糕点术语 现行 发布日期 :  2007-06-04 实施日期 :  2007-12-01

本标准确立了糕点的通用术语。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

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GB 19855-2005 月饼 被代替 发布日期 :  2005-09-02 实施日期 :  2006-06-01

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