本标准规定了图像分析法测定稻谷整精米率的术语和定义、原理、仪器、扦样、测定方法、结果表示等要求。本标准适用于稻谷整精米率测定。

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本标准规定了快速烘焙法测定小麦粉面包烘焙品质的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表述。
本标准适用于评价小麦粉的面包烘焙品质,也适用于评价添加了其他谷物复合粉以及其他配料的小麦粉的面包烘焙品质。

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本标准规定了稻谷出糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算。 本标准适用于商品稻谷的出糙率测定。

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本标准规定了主要米类粮食碎米检验的术语和定义、仪器和设备、样品制备、测定步骤及结果计算。本标准适用于大米、高粱米、小米、黍米、稷米中碎米含量的测定。

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GB/T 5506的本部分规定了用手洗法测定小麦（包括普通小麦和硬粒小麦）和小麦粉中湿面筋含量的方法。 本部分可直接用于小麦粉的面筋测定，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉（颗粒粗细度达到附录中表A.1规定的要求）的面筋测定。

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GB/T 5506的本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。

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本标准规定了用毛细管粘度计法测定粮食运动粘度的术语和定义、原理、试剂、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。
本标准适用于稻谷、小麦和玉米运动粘度的测定。

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本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算，以及精密度的要求。 本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。

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本指导性技术文件规定了粮食集装化包装仓储相关的集装单元器具及其堆码要求、仓房基本要求、仓储作业流程与设备要求、作业安全。
本指导性技术文件适用于相关粮食流通与加工企业采用粮食集装化包装技术体系的仓储过程中各种作业过程。

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本文件规定了粮食安全储存水分，描述了检测方法。本文件适用于具备相应仓储条件的储粮企业确定小麦、稻谷、玉米和大豆的安全储存水分值。

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本文件规定了玉米安全储藏基本要求、设施与设备基本要求、进出仓要求、安全储藏技术以及储藏期间的检测要求等。
本文件适用于玉米在仓储环节的安全储藏。

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本文件确立了低温储粮的操作程序，规定了储粮仓房的隔热处理、粮食入仓、降低粮食温度、低温密闭期间的管理、粮食出仓等阶段的操作指示，描述了各阶段操作的证实方法。
本文件适用于具有一定隔热性能的房式仓、立筒仓、浅圆仓和地下仓的低温储粮。

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本标准规定了粮食烘干安全操作规程的术语和定义、通则、安全检查、安全操作、易发生事故的部位、类别及预防措施、安全防火。
本标准适用于粮食烘干作业。

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本标准规定了低氧防治储粮害虫的术语和定义、原理、基本要求、低氧防治时间与浓度要求、安全要求、防治效果评价。
本标准适用于处于密闭状态下的粮仓或粮堆，粮食种类包括稻谷、玉米、小麦和大豆。

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本文件给出了储粮中常见的书虱科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。
本文件适用于储粮中常见书虱科成虫鉴别的辅助参考。

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