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SB/T 11077-2013 肉制品加工设备技术要求 斩拌机 现行 发布日期 :  2014-04-06 实施日期 :  2014-12-01

本标准规定了肉制品加工设备斩拌机的术语和定义、斩拌机的类型、基本要求、选用要求等。
本标准适用于肉制品企业生产肉糜类制品时,作为选用和使用斩拌机的技术依据,亦适用于相关食品加工企业。

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SB/T 10923-2012 肉与肉制品中动物源性成分的测定实时荧光PCR法 现行 发布日期 :  2013-01-23 实施日期 :  2013-09-01

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SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 现行 发布日期 :  2012-12-20 实施日期 :  2013-06-01

本标准规定了在畜禽肉制品加工中适当使用非肉类蛋白质制品的原则,以及含有非肉类蛋白质制品的加工畜禽肉制品标签的原则。

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SB/T 10826-2012 加工食品销售服务要求 肉制品 现行 发布日期 :  2012-12-20 实施日期 :  2013-06-01

本标准规定了预包装肉制品销售服务要求的术语和定义、要求和服务等内容。
本标准适用于预包装肉制品在销售时的服务要求。

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SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 现行 发布日期 :  2008-09-27 实施日期 :  2009-03-01

本标准规定了高、低温肉制品生产企业建立和实施安全产品质量管理体系的术语和定义、评审要求和评审要点。


本标准适用于第三方机构对高、低温肉制品(含生产、规格、定量和包装方面)安全食品的认证(包括获证后的监督及认证证书有效期的延长)。

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SB/T 10462-2008 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法 被代替 发布日期 :  2008-07-03 实施日期 :  2008-12-01

本标准规定了肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的检验方法。
本标准适用于肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7的检验。

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SB/T 10389-2004 肉与肉制品中山梨酸的测定 被代替 发布日期 :  2004-08-04 实施日期 :  2004-09-01

本标准规定了肉与肉制品中山梨酸的测定方法。 本标准适用于肉与肉制品中山梨酸的检验。

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SB/T 10362-2003 中式肉制品安全产品质量认证评审准则 现行 发布日期 :  2004-01-09 实施日期 :  2004-05-01

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