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GB 28050-2025 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 即将实施 发布日期 :  2025-03-16 实施日期 :  2027-03-16

本标准规定了预包装食品营养标签上有关食品营养信息和特性的描述与说明。
本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品营养标签。
非直接提供给消费者的预包装食品和食品储运包装,如标示营养标签应按本标准实施。

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本标准规定了食品接触材料及制品中邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二烯丙酯(DAP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP)、邻苯二甲酸二己酯(DHXP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二苯酯(DPhP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二壬酯(DNP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP-1)及邻苯二羧酸-二-C8~C10支链烷基酯(C9富集)(DINP-2)和邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP-1)及邻苯二羧酸-二-C9~C11支链烷基酯(C10富集)(DIDP-2)等19种邻苯二甲酸酯类化合物的测定和迁移量的测定方法。
第一篇邻苯二甲酸酯类化合物的测定适用于塑料、橡胶、涂料涂层、黏合剂等食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯类化合物的测定。第二篇邻苯二甲酸酯类化合物迁移量的测定适用于食品接触材料及制品中19种邻苯二甲酸酯类化合物迁移量的测定。

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本标准规定了食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定方法。
本标准适用于塑料和涂层类食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定。

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本标准规定了食品接触材料及制品中4,4′-联苯二酚和1,1′-磺酰基二(4-氯苯)迁移量的测定方法。
本标准适用于塑料、涂层类食品接触材料及制品中4,4′-联苯二酚和1,1′-磺酰基二(4-氯苯)迁移量的测定。

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GB 31615.2-2025 食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序 即将实施 发布日期 :  2025-03-16 实施日期 :  2026-03-16

本标准规定了食品用菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价程序。
本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种(包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类)的安全性评价。
本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。

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GB 31637-2025 食品安全国家标准 食用淀粉 即将实施 发布日期 :  2025-03-16 实施日期 :  2026-03-16

本标准适用于食用淀粉。

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GB/T 18186-2025 酱油质量通则 即将实施 发布日期 :  2025-05-30 实施日期 :  2026-12-01

本文件规定了酱油产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求,描述了相应的试验方法。
本文件适用于酱油的生产、检验和流通。

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本文件给出了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的产品分类,规定了原辅料、技术要求、生产加工管理、检验规则、产品命名、标签标志、包装、贮运和销售,描述了相应的检验方法。
本文件适用于巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的生产、检验和销售。

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GB/T 19480-2025 肉与肉制品术语 即将实施 发布日期 :  2025-02-28 实施日期 :  2026-09-01

本文件界定了肉与肉制品加工中常用的术语和定义。
本文件适用于肉与肉制品的加工、检验、贸易和管理。

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GB/T 20882.1-2025 淀粉糖质量要求 第1部分:食用葡萄糖 即将实施 发布日期 :  2025-04-25 实施日期 :  2026-05-01

本文件界定了食用葡萄糖的术语和定义,给出了产品分类,规定了食用葡萄糖的要求及检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求,描述了相应的试验方法。
本文件适用于食用葡萄糖的生产、检验和销售。

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GB/T 20882.7-2025 淀粉糖质量要求 第7部分:海藻糖 即将实施 发布日期 :  2025-04-25 实施日期 :  2026-05-01

本文件界定了海藻糖的术语和定义,给出了海藻糖的化学名称、分子式、结构式和相对分子质量的信息及产品分类,规定了海藻糖的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了相应的试验方法。
本文件适用于以酶法转化制得的海藻糖的生产、检验和销售。

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GB/T 8269.1-2025 有机酸质量要求 第1部分:柠檬酸 即将实施 发布日期 :  2025-04-25 实施日期 :  2026-05-01

本文件规定了柠檬酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了相应的试验方法,给出了化学名称、分子式、结构式、相对分子质量的信息和产品分类。
本文件适用于以淀粉质或糖质为原料发酵制得的柠檬酸产品的生产、检验和销售。

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GB/T 31114-2024 冰淇淋质量要求 即将实施 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2026-07-01

本文件给出了冰淇淋的产品分类,规定了原辅料、技术要求、检验、判定规则、标签、包装、运输、贮存和销售,描述了相应的检验方法。
本文件适用于可直接食用的预包装冰淇淋制品的生产、检验和销售。
本文件不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

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GB/T 31406-2024 肉脯质量要求 即将实施 发布日期 :  2024-09-29 实施日期 :  2026-04-01

本文件给出了肉脯的产品分类,规定了肉脯的原辅料和投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存,描述了检验方法。
本文件适用于肉脯、肉糜脯的产品生产和检验。

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GB/T 44984-2024 肉与肉制品中L-(+)-谷氨酸含量的测定 即将实施 发布日期 :  2024-11-28 实施日期 :  2026-06-01

本文件描述了测定肉与肉制品中游离L(+)谷氨酸含量的分光光度法和光吸收酶标法。本文件适用于肉与肉制品。

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