本文件描述了米类加工精度检验的方法。
本文件适用于大米、高粱米、小米加工精度的检验。

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本文件描述了测定小麦粉加工精度的仪器法和目测法。
本文件适用于商品小麦粉加工精度的检验。

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本文件描述了酸水解法测定粉类粮食中动物源性杂质的试验方法。
本文件适用于小麦粉和大米粉中昆虫碎片、啮齿动物毛发等亲油性动物源性杂质含量的测定。其他白色粉类粮食中亲油性动物源性杂质的测定参照执行。

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本文件确立了开展食品和饮料以及家用和个人护理产品感官评价的优选评价员和专家评价员的选拔准则和培训程序。
本文件适用于通过感觉器官对产品进行评价相关的所有行业。

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本文件界定了冷冻饮品的原料、工艺、产品、产品特性和冷冻饮品生产设备等相关术语。
本文件适用于冷冻饮品。

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本文件描述了用毛细管气相色谱法测定橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的方法。
本文件适用于橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的测定。

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本文件描述了测定粮食中γ-氨基丁酸的高效液相色谱法。
本文件适用于原粮及其碾磨制品糙米、大米、小麦粉、藜麦米、大豆中γ-氨基丁酸的测定。

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本标准规定了压榨法或浸出法从油料中提取油后，饼粕（复合产物除外）中水分及挥发物含量测定方法。
本标准适用于压榨法或浸出法从油料中提取油后，饼粕（复合产物除外）中水分及挥发物含量测定。

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本标准规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定的原理、仪器和用具、操作步骤、水分测定和结果计算与表示。
本标准适用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的测定。

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本标准规定了采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量测定磷脂含量的方法。
本标准适用于粗制含油卵磷脂、无油卵磷脂和从植物油脂中提取的卵磷脂。
由于溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸分离效果不好，本标准不适用于动物卵磷脂、反刍动物卵磷脂以及酶解卵磷脂。

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本标准规定了动植物油脂冷冻试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤和结果表示。本标准适用于动植物油脂。

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本标准规定了常见动物源性成分膜芯片检测方法的原理、试剂与仪器设备、样品制备与保存、试验步骤、生物安全措施、结果判定、结果表述。
本标准适用于肉制品及饲料中猪、黄牛、羊、鸡、兔、驴、貂、狐、鼠、牦牛、鸭共11种常见动物源性成分的快速定性检测。
本标准规定的动物源性成分检出限为0.1%（质量分数)。

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本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。

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本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法间接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
本标准规定的间接法较直接法操作繁琐，重复性差，但准确性好，更适用于所有脂肪。
注：ISO 8292-1规定了直接法。

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本标准界定了粮食物流活动中的基础术语和粮食物流技术、设施设备、信息、经济与管理的术语及其定义。
本标准适用于与粮食物流相关的生产、运营、贸易、管理、科研、教学等领域。

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