【国家标准】动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　间接法

本网站发布时间： 2019-12-02

GB/T 37517-2019
现行
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法间接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
本标准规定的间接法较直接法操作繁琐，重复性差，但准确性好，更适用于所有脂肪。
注：ISO 8292-1规定了直接法。

基本信息

标准号：
GB/T 37517-2019
标准名称：
动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　间接法
英文名称：
Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Indirect method
标准状态：
现行
发布日期：
2019-05-10
实施日期：
2019-12-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.040
中标分类号：
X04

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　第2部分:间接法》 IDT 等同采用

出版信息

页数：
20 页
字数：
32 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
张蕊、薛雅琳、郝希成
起草单位：
国家粮食局科学研究院
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
提出部门：
国家粮食和物资储备局
发布部门：
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

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