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GB/T 26632-2011 粮油名词术语 粮油仓储设备与设施 现行 发布日期 :  2011-06-16 实施日期 :  2011-11-01

本标准规定了粮油仓储设备、设施的名词术语和定义。
本标准适用于粮油及有关行业生产、科研、教学、加工及管理等领域。

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GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求 现行 发布日期 :  2009-02-17 实施日期 :  2009-06-01

本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的通用要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。
本标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。

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GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求 现行 发布日期 :  2009-02-17 实施日期 :  2009-06-01

本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系的要求,使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。
本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。

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GB/T 45036-2024 粮油检验 样品信息采集技术规范 现行 发布日期 :  2024-11-28 实施日期 :  2025-06-01

本文件规定了原粮及油料检验检测活动中样品信息采集原则、信息内容、技术要求和信息质量控制。
本文件适用于原粮及油料收购和储存环节中质量安全检测样品信息采集,食用植物油脂参考执行。

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GB/T 45172-2024 感官分析方法 定量描述感官评价小组表现评估导则 现行 发布日期 :  2024-12-31 实施日期 :  2024-12-31

本文件给出了对定量描述感官评价小组整体表现和评价员个体表现进行评估的导则。
本文件适用于对评价员个体或小组整体培训效果的验证和已建立评价小组表现的管理,以及评价小组及评价员个体对不同产品的辨别能力、同一小组内不同评价员之间的一致性以及评价员在属性强度评分中重复性的表现监测和评估。
本文件不适用于下列情况:
——使用共识性剖面(CP)、自由选择剖面(FCP)、自选特性排序剖面(FP)和动态主导属性测试(TDS)等描述性方法的小组表现评估,包括不记录评价员个体评分,没有对所有评价员通用的单一属性列表,或者评价员只指出主导属性而并不测量特性强度等;
——评价小组再现性的表现评估,包括评价小组之间的比较以及同一评价小组在不同条件下(如不同时间)进行的多次评价的比较。
本文件列出的方法并非全覆盖。评价小组组长(或感官分析师)全部使用或部分使用本文件中给出的方法持续评估感官小组或评价员个体的表现,或使用其他适合的方法。

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GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法 现行 发布日期 :  2001-08-29 实施日期 :  2001-09-01

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GB/T 18525.3-2001 红枣辐照杀虫工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 18526.2-2001 花粉辐照杀菌工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺 现行 发布日期 :  2001-12-05 实施日期 :  2002-03-01

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GB/T 30483-2013 茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2013-12-31 实施日期 :  2014-06-22

本标准规定了用高效液相色谱(HPLC)测定茶及茶制品中茶黄素含量的仪器、试剂、操作方法、结果计算。
本标准适用于茶及茶制品中茶黄素含量的测定,也适用于咖啡碱、儿茶素及没食子酸的测定。

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GB/T 30590-2014 冷冻饮品分类 现行 发布日期 :  2014-09-30 实施日期 :  2015-02-01

本标准规定了冷冻饮品的术语、定义和分类。
  本标准适用于冷冻饮品的生产、检验和销售。

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GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法 被代替 发布日期 :  2008-05-04 实施日期 :  2008-10-01

本标准规定了用原子荧光光度法检测茶叶中硒含量的方法。 本标准适用于茶叶中硒含量的测定。

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