本标准规定了食品中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法。 本标准适用于食品中邻苯二甲酸酯类物质（16种，参见附录A）含量的测定。 本标准检出限：含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5 mg/kg，不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05 mg/kg。

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本标准规定了食品中滑石粉的测定方法。 本标准适用于食品中滑石粉的测定。 本标准的检出限为0.15 g/100 g。

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本标准规定了食品中硼酸的测定方法。 本标准适用于水产品、肉制品(如肉丸、鱼丸)、豆类、面食类、腐竹、棕子、糕点、酱油等食品中硼酸的测定。 本标准的检出限为：第一法乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法为2.50 mg/kg；第二法电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法为1.00 mg/kg, 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法为0.20 mg/kg。

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本标准规定了动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的液相色谱质谱/质谱测定方法。 本标准适用于牛肉、猪肉、牛肝、牛奶和鸡蛋中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量的定性确证和定量测定。

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本标准规定了用水解提取-气相色谱法测定食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）和不饱和脂肪（酸）的条件和详细分析步骤。 本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）和不饱和脂肪（酸）的含量测定。 本标准检出限为0.1%。

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本标准规定了用反相高效液相色谱法测定动植物油脂中苯并(a)芘的原理、试剂和材料、仪器和设备、扦样方法、试样的制备、操作步骤、测试结果的表示及精密度等内容。
本标准适用于动植物油脂。
本标准方法的最低检出限: 0.1 μg/kg。
本标准的测量范围：0.1 μg/kg～50 μg/kg。

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本标准规定了食用谷物、豆类及其粉碎制品灰分含量的测定方法。 本标准适用于谷物颗粒、面粉和小麦颗粒粉、粉碎制品（麸皮和麸皮含量高的制品、粗粒面粉）、混合谷物粉（混合物）、除粉碎制品外的其他谷物副产品、豆类及其副产品等灰分含量测定。 本标准不适用于淀粉及淀粉衍生物（参见ISO 3593）、饲料（参见ISO 5984）、种子的灰分含量测定。

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本标准规定了蜂王浆中十八种磺胺类药物(见表2)残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂王浆中十八种磺胺类药物残留量的测定。
本标准的方法检出限均为5.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定。
本标准的方法检出限：链霉素、双氢链霉素和卡那霉素的检出限均为5.0 μg/kg。

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本标准规定了桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品(参见附录A和附录F)残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品的定性鉴别，431种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中定量测定的431种农药及相关化学品方法检出限为 0.002 mg/kg～0.960 mg/kg(参见附录A)。

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本标准规定了奶粉中叶黄素(lutein)的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于奶粉中叶黄素的测定。
本标准的方法检出限为0.05 mg/kg。

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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品（参见附录A和附录F）残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品的定性鉴别，478种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中478种可定量的农药及相关化学品方法检出限为0.001 3 mg/kg~1.6 mg/kg（参见附录A）。

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本标准规定了水产品中河豚毒素测定的液相色谱测定方法与液相色谱串联质谱确证方法。
本标准适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤、鱿鱼中河豚毒素的测定与确证。
本标准方法的检出限为0.05　mg/kg。

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