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本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中440种农药及相关化学品的定性鉴别,364种农药及相关化学品的定量测定。 本标准定量测定的364种农药及相关化学品方法检出限为0.06 μg/kg~0.61 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中448种农药及相关化学品残留的定性鉴别,也适用于418种农药及相关化学品残留的定量测定。 本标准定量测定的418种农药及相关化学品方法检出限为0.03 μg/kg~1.21 mg/kg(参见附录A)。
本标准规定了橙汁、苹果汁、葡萄汁、白菜汁、胡萝卜汁、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒中512种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于橙汁、苹果汁、葡萄汁、白菜汁、胡萝卜汁、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒中512种农药及相关化学品残留的定性鉴别,也适用于490种农药及相关化学品残留量的定量测定。 本标准定量测定的490种农药及相关化学品方法检出限为0.01 μg/kg~1.60 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。 本标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料的食品水分活度的测定。 本标准不适用于冷冻和含挥发性成分的食品。 本标准的康卫氏皿扩散法适用食品水分活度的范围为0.00~0.98;水分活度仪扩散法为0.60~0.90。
本标准规定了食品中残留过氧化氢的测定方法。 本标准适用于食品中残留过氧化氢的测定。碘量法定量检出限为3 mg/kg;钛盐比色法定量检出限为1.6 mg/kg,定性检出限为0.5 mg/kg。
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本标准规定了食品中赭曲霉毒素A含量的免疫亲和层析净化高效液相色谱测定方法。 本标准适用于粮食和粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品中赭曲霉毒素A含量的测定。 本标准的方法检出限:粮食和粮食制品的检出限为1.0 μg/kg,酒类的检出限为0.1 μg/kg,酱油、醋、酱及酱制品的检出限为0.5 μg/kg。
本标准规定了采用高效液相色谱法和荧光光度法测定粮食中赭曲霉毒素A的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。 本标准适用于小麦、玉米、稻谷中赭曲霉毒素A的测定。 免疫亲和柱净化高效液相色谱法和免疫亲和柱净化荧光光度法的检测限均为1μg/kg,离子交换固相萃取柱净化高效液相色谱法检测限为0.8μg/kg。
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本标准规定了食品中纳他霉素的液相色谱测定方法。 本标准适用于食品中纳他霉素的测定。 本标准定量检出限为0.5 mg/kg(固体和半固体样品),0.5 mg/L(液体样品)。
本标准规定了液相色谱和电感耦合等离子体质谱测定食品中无机砷[亚砷酸根As(Ⅲ)和砷酸根As(Ⅴ)]的方法。 本标准适用于食品中无机砷的测定。 本标准的方法检出限为As(Ⅲ)0.002 mg/kg,As(Ⅴ)0.004 mg/kg。
本标准规定了花粉中总汞的测定方法。 本标准适用于花粉中总汞含量的测定。 本标准测定低限0.5 μg/kg。
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