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【国家标准】 肉与肉制品 铜含量测定

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标准简介标准简介

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适用范围:

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铜含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中铜含量的测定。
本方法检出限:0.05 mg/kg。

读者对象:

肉与肉制品的生产、检测、管理人员等。

基本信息

  • 标准号:

    GB/T 9695.22-2009

  • 标准名称:

    肉与肉制品 铜含量测定

  • 英文名称:

    Meat and meat products—Determination of copper content
  • 标准状态:

    被代替
  • 发布日期:

    2009-04-08
  • 实施日期:

    2009-05-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.040
  • 中标分类号:

    X04

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    8 页
  • 字数:

    8 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    赵榕、郭文萍、王洋、尹燕亭、吴东雷、靳晓蕾、刘振宇
  • 起草单位:

    中国肉类食品综合研究中心、中国商业联合会商业标准中心、武汉市疾病预防控制中心、江阴市产品质量监督所
  • 归口单位:

    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 提出部门:

    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 发布部门:

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
书 犐犆犛67.040 犡04   中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅/犜9695.22—2009 代替GB/T9695.22—1990 肉与肉制品 铜含量测定 犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犮狅狆狆犲狉犮狅狀狋犲狀狋 20090408发布 20090501实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 书 前  言   GB/T9695《肉与肉制品》由下列部分组成: ———第1部分:肉与肉制品 游离脂肪含量测定; ———第2部分:肉与肉制品 脂肪酸测定; ———第3部分:肉与肉制品 铁含量测定; ———第4部分:肉与肉制品 总磷含量测定; ———第5部分:肉与肉制品 pH测定; ———第6部分:肉制品 胭脂红着色剂测定; ———第7部分:肉与肉制品 总脂肪含量测定; ———第8部分:肉与肉制品 氯化物含量测定; ———第9部分:肉与肉制品 聚磷酸盐测定; ———第10部分:肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定; ———第11部分:肉与肉制品 氮含量测定; ———第13部分:肉与肉制品 钙含量测定; ———第14部分:肉制品 淀粉含量测定; ———第15部分:肉与肉制品 水分含量测定; ———第17部分:肉与肉制品 葡萄糖酸δ内酯含量的测定; ———第18部分:肉与肉制品 总灰分测定; ———第19部分:肉与肉制品 取样方法; ———第20部分:肉与肉制品 锌含量测定; ———第21部分:肉与肉制品 镁含量测定; ———第22部分:肉与肉制品 铜含量测定; ———第23部分:肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定; ———第24部分:肉与肉制品 胆固醇含量测定; ———第25部分:肉与肉制品 维生素PP含量测定; ———第26部分:肉与肉制品 维生素A含量测定; ———第27部分:肉与肉制品 维生素B1 含量测定; ———第28部分:肉与肉制品 维生素B2 含量测定; ———第29部分:肉制品 维生素C含量测定; ———第30部分:肉与肉制品 维生素E含量测定; ———第31部分:肉制品 总糖含量测定。 本部分为GB/T9695的第22部分。 本部分内容参考了ISO7952:1994《水果、蔬菜及其制品 铜含量测定 火焰原子吸收光谱法》。 本部分代替GB/T9695.22—1990《肉与肉制品 铜含量测定》。 本部分与GB/T9695.22—1990相比主要修改如下: ———干法灰化的温度由450℃改为500℃; ———干法灰化的时间由4小时改为2小时; ———按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T20001.4— 2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准进行了结构调整和文字修改。 Ⅰ 犌犅/犜9695.22—2009