本标准规定了动物源性食品中玉米赤霉醇(zeranol)、β-玉米赤霉醇(β-zearalanol)和玉米赤霉烷酮(zearalanone)残留量的高效液相色谱-串联质谱的测定方法。
本标准适用于动物肌肉、肝脏、鱼肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮残留量的测定。
本标准方法检出限为1 μg/kg。

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本标准规定了茶叶中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等三类36种农药（见附录A）残留量的气相色谱/质谱测定方法。
本标准适用于茶叶中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等三类36种农药残留量的测定。
本标准的方法检出限：见附录A。

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本标准规定了水果、蔬菜中多菌灵残留量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于水果、蔬菜中多菌灵残留量的测定。
本标准的方法检出限：0.02 mg/kg。

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本标准规定了用高效液相色谱法测定食品中6苄基腺嘌呤（6-BA）含量的方法。
本标准适用于果蔬类（豆芽、黄瓜、番茄、香菇、草莓、橙类）等植物性食品及其制品中6-苄基腺嘌呤的测定。

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本标准规定了食品中禁用物质——碱性橙染料的检测方法。
本标准适用于食品中禁用物质——碱性橙染料的高效液相色谱法检测。
本标准中碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22的检出限为0.01 mg/kg。

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本文件描述了糕点感官、标签、净含量及理化指标的检验方法。
本文件适用于糕点生产、销售中的质量检验。

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本标准规定了猪肉制品中植物成分的定性PCR检测方法。
本标准适用于由猪肉制成的半成品和成品中植物成分的定性检测。
本标准的检出限为0.5 ng植物DNA。

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本标准规定了大豆产品中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的高效液相色谱和液相色谱质谱/质谱的测定方法。
本标准适用于大豆中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的检测及确证。

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本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。
本标准适用于速冻食品生产的全过程。

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本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。
本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。

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本标准规定了粮食籽粒水分活度的仪器测定方法。本标准适用于水分活度为0.030～1.00粮食籽粒水分活度的测定。

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GB/T 12529的本部分规定了粮油行业各专业工艺流程图中通用的图形符号和代号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。

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GB/T 12529的本部分规定了制粉工业工艺流程图用的图形符号和代号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。
本部分不规定工艺流程图中一般不做表达的项目及已列入GB/T 12529.1的项目。

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GB/T 12529的本部分规定了粮油仓储设备的图形符号和代号。
本部分适用于粮油仓储领域及其他有关领域绘制工艺流程图。
本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。

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本标准规定了在常温下凝固的动物油脂熔点的测定方法。 本标准适用于在常温下凝固的动物油脂的熔点测定。

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