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本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。
本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等)。

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本标准规定了用SDS法测定小麦沉淀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤和结果表示。
本标准适用于小麦、小麦粉沉淀指数的测定。

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本标准规定了优选评价员选拔、培训与管理的方法。
本标准适用于优选评价员的选拔、培训与管理。

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本标准规定了粮食、油料及制品的质量检验相关术语和定义、样品登记、样品要求、检验方法选择、试剂要求、仪器设备要求、检验要求、原始记录和检验单以及结果计算与处理。
本标准适用于商品粮食、油料及制品的质量检验。

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本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。 本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。

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本标准规定了粮食、油料容重测定的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤及结果表示。
本标准适用于粮食、油料容重的测定。

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This standard specifies the terms and definitions，principles，reagents and materials，apparatus，sampling and sample reduction，inspection procedure，result judgment and expression，repeatability limit，and reproducibility limit for the determination of rice milling degree.
This standard is applicable to the determination of rice milling degree.

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本标准规定了小麦粉加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。
本标准适用于商品小麦粉加工精度的测定。

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本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。

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本标准规定了粮食、油料中过氧化氢酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中过氧化氢酶活动度的测定。

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本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。

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本标准规定了原油、精制动植物油脂的扦样方法，扦样所需器具。 本标准适用于液态油脂、固态油脂扦样。

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本标准规定了植物油脂中含皂量的测定方法。 本标准适用于精炼植物油脂含皂量的测定。

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本标准规定了茶叶取样的基本要求、取样条件、取样人员、取样工具和器具、取样方法、样品的包装和标签、样品运送、取样报告单等内容。
本标准适用于各类茶叶的取样。

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