本文件描述了用气质联用法测定植物源产品中戊聚糖含量的方法。
本文件适用于小麦及麸皮、高粱、小米、大米、黄豆、茶叶、甘蔗、菠萝皮、椰汁、芦根、食用菌中戊聚糖含量的测定。其他植物源产品参照执行。

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本文件描述了糕点感官、标签、净含量及理化指标的检验方法。
本文件适用于糕点生产、销售中的质量检验。

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本标准规定了粮食籽粒水分活度的仪器测定方法。本标准适用于水分活度为0.030～1.00粮食籽粒水分活度的测定。

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本标准规定了采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量测定磷脂含量的方法。
本标准适用于粗制含油卵磷脂、无油卵磷脂和从植物油脂中提取的卵磷脂。
由于溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸分离效果不好，本标准不适用于动物卵磷脂、反刍动物卵磷脂以及酶解卵磷脂。

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本标准规定了动植物油脂冷冻试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤和结果表示。本标准适用于动植物油脂。

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本标准规定了常见动物源性成分膜芯片检测方法的原理、试剂与仪器设备、样品制备与保存、试验步骤、生物安全措施、结果判定、结果表述。
本标准适用于肉制品及饲料中猪、黄牛、羊、鸡、兔、驴、貂、狐、鼠、牦牛、鸭共11种常见动物源性成分的快速定性检测。
本标准规定的动物源性成分检出限为0.1%（质量分数)。

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本标准规定了压榨法或浸出法从油料中提取油后，饼粕（复合产物除外）中水分及挥发物含量测定方法。
本标准适用于压榨法或浸出法从油料中提取油后，饼粕（复合产物除外）中水分及挥发物含量测定。

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本标准规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定的原理、仪器和用具、操作步骤、水分测定和结果计算与表示。
本标准适用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的测定。

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GB/T 12529的本部分规定了粮油行业各专业工艺流程图中通用的图形符号和代号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。

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GB/T 12529的本部分规定了制粉工业工艺流程图用的图形符号和代号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。
本部分不规定工艺流程图中一般不做表达的项目及已列入GB/T 12529.1的项目。

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GB/T 12529的本部分规定了粮油仓储设备的图形符号和代号。
本部分适用于粮油仓储领域及其他有关领域绘制工艺流程图。
本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。

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本标准规定了在常温下凝固的动物油脂熔点的测定方法。 本标准适用于在常温下凝固的动物油脂的熔点测定。

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本文件提供了对食品和非食品类产品感官宣称以及产品包装上的宣传语进行证实的导则，给出了感官宣称与其他类型宣称的区别、感官宣称分类、不同类型感官宣称示例以及感官宣称证实示例。
本文件适用于产品感官宣称证实。
本文件不适用于下列情况：
——支持感官宣称所用测试方法中的具体或详细要求；
——产品原产地、组分、加工和营养成分的事实宣称；
——产品技术特征的事实宣称；
——产品消费或使用时，产品的健康特性、医学及治疗功效、生理功效、结构或功能优势的宣称；
——使用仪器评价产品特性或性能的宣称(仪器评价是指不使用评价员或被试，而使用仪器对产品的特性或性能进行评价)；
——服务类的宣称(例如房屋清洁服务、航空服务、汽车服务等)；
——大件/耐用消费品的宣称(例如汽车、冰箱、灶具等)。

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本标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。

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本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。

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