本文件界定了棕榈仁油的术语和定义，给出了棕榈仁油的分类，规定了质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于棕榈仁油的生产、销售和检验。

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本文件界定了牛油的术语和定义，规定了其质量要求、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。本文件适用于食用牛油。

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本文件界定了漆树籽油的术语,规定了分类、质量要求、检验规则、标识和包装、储存、运输、销售的要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于以漆树籽为原料加工制成的商品漆树籽油。

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本文件界定了带壳油料纯仁率检验的术语和定义，描述了带壳油料纯仁率的检验方法。
本文件适用于带壳籽类油料（如花生果、葵花籽、棉籽等)纯仁率检验。
本文件不适用于带壳木本油料的纯仁率检验。

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本文件描述了植物油脂试样制备、透明度鉴定、气味、滋味鉴定的方法。
本文件适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

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本文件描述了植物油脂熔点的测定方法。
本文件适用于植物油脂熔点的测定。

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本文件界定了植物油脂烟点的术语和定义，描述了植物油脂烟点测定的目视法和自动测定仪法。
本文件适用于植物油脂烟点的测定。

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本文件描述了一种离心分离测定原油中沉淀物含量的方法。
本文件适用于浸出法或压榨法制取的、沉淀物含量范围在0.1 mL/100 g~15.0 mL/100 g的原油。
本文件不适用于20 ℃时不呈液态的脂类。

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本文件界定了羊油的术语和定义，规定了其质量要求、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。
本文件适用于食用羊油。

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本文件界定了月见草油的术语和定义，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售，描述了其检验方法。
本文件适用于以月见草原料生产的食用月见草油商品。

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本文件界定了沙棘籽油的术语，规定了质量要求、检验规则、标识和包装、储存、运输、销售的要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于食用沙棘籽油。

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本文件描述了近红外法测定油菜籽水分含量、芥酸含量、含油量的方法。
本文件适用于油菜籽水分含量、芥酸含量、含油量的快速检测。

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本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。

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本标准规定了用高效液相色谱法测定胡椒碱含量的方法。
本标准适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉及其含油树脂抽提产物中胡椒碱含量测定。
本标准的方法检出限为0.008 g/100 g。

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本文件规定了食用调和油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售等技术要求，以及可追溯要求。
本文件适用于两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用调和油。

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