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【国家标准】 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法

本网站 发布时间： 2025-12-15
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适用范围：

本文件描述了植物油脂试样制备、透明度鉴定、气味、滋味鉴定的方法。
本文件适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 5525-2025

  • 标准名称：

    植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法

  • 英文名称：

    Vegetable fats and oils—Method for identification of transparency,odour and taste

  • 标准状态：

    即将实施

  • 发布日期：

    2025-10-31

  • 实施日期：

    2026-05-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.200.10

  • 中标分类号：

    X14

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    10 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张蕊、薛雅琳、朱琳、白桐煊、张冰、刘佳、栾海鹏、王新文、张攀、范维燕、吴彦超

  • 起草单位：

    国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)、安徽省粮油产品质量监督检测站、陕西省粮食质量安全中心、国贸食品科学研究院有限公司、中国肉类食品综合研究中心、山东龙大粮油集团有限公司

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

  • 提出部门：

    国家粮食和物资储备局

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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