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QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定 现行 发布日期 :  2019-08-02 实施日期 :  2020-01-01

本标准规定了大豆食品中异黄酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷)含量测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围:0.5 μg/mL~100 μg/mL。
本标准测试方法的检出限:2.5 μg/kg。

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