5.2烹制5.2.1预处理5.2.1.1杀蟹:剥开蟹腹下方的脐,从脐部掀开蟹壳去掉两边的腮,用刷子刷去腮根部黑色物质,砍下两只蟹钳,在蟹钳中间关节部位下刀,将蟹钳分成两段,用刀背轻敲使蟹钳的壳裂开,切去嘴部跟蟹脚的爪尖,顺着蟹身骨架纹路顺向切两刀,横向切一刀,将蟹身均匀地分成六块,蟹壳削平并去除胃部,将整只蟹杀好后洗净晾干待用。5.2.1.2将蒜头肉切除头尾待用。5.2.1.3将豆酱碾碎,倒入小碗中,加入上汤、味精、芝麻油,搅匀调成对碗芡待用。5.2.2加工5.2.2.1将生粉均匀的拍在蟹件上面,下油锅用160℃的油温炸30s,捞起沥干油待用。5.2.2.2将蒜头放入140℃的油锅中,用中火浸炸至色泽金黄,捞起待用。5.2.2.3炒锅洗净倒入30g油,用小火加热,放入姜片爆香,倒入蒜头,把蟹摆在蒜头上面,再将对碗芡均匀淋在蟹肉上面,盖上锅盖,用小火焖焗至干香入味(焗的过程中适当旋锅防止粘锅底)。5.3摆盘将焗好的蟹连蒜头摆入14寸的平底圆盘中即可
本标准规定了计算中心绿色低碳建设与运营的术语和定义、选址与布局、建设要求、设备选型、能源利用、运营管理等方面的内容。本标准适用于新建、改建和扩建的计算中心的绿色低碳建设与运营。具体而言,本标准适用于以下场景和要求:1.术语和定义:明确了绿色低碳建设与运营中涉及的专业术语和定义,为标准的实施提供统一的语言基础。2.选址与布局:规定了计算中心的选址原则和布局要求,强调合理利用资源,优化能源供应,减少对环境的影响。3.建设要求:涵盖了计算中心在建设过程中的绿色低碳要求,包括节能设计、材料选择、施工管理等。4.设备选型:提出了对计算中心内各类设备的选型要求,鼓励使用高效节能设备,以降低能耗。5.能源利用:强调了能源利用效率的提升,包括可再生能源的使用、能源回收利用等,以实现低碳目标。6.运营管理:规定了计算中心在运营过程中的管理措施,包括能源管理、设备维护、人员培训等,以确保绿色低碳措施的持续有效。本标准旨在帮助计算中心满足国家相关法律法规要求,推动计算中心的绿色低碳发展,降低能耗与碳排放,助力实现碳达峰碳中和目标。通过本标准的实施,计算中心将能够更好地整合资源,优化布局,提升能源利用效率,同时为社会和环境的可持续发展做出贡献。
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