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【地方标准】 西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • DB6101/T 3127-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了西安传统小吃核桃酥饺制作卫生和原料、制作工艺的要求。 本文件适用于西安传统小吃核桃酥饺的制作、加工过程。

基本信息

  • 标准号：

    DB6101/T 3127-2022

  • 标准名称：

    西安传统小吃制作技术规程核桃酥饺

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-08-08

  • 实施日期：

    2022-09-08

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    赵琦、马顺莉、张志宏、黄兴华

  • 起草单位：

    西安饮食股份有限公司德发长酒店、西安饮食股份有限公司

  • 归口单位：

    西安市商务局

  • 提出部门：

    西安市商务局

  • 发布部门：

  • 其它标准
  • 推荐标准

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