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【国家标准】 感官分析方法　二-三点检验

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适用范围：

本标准规定了确定两个产品的样品间是否存在可感觉到的感官差别或相似的程序。本标准方法为强迫选择程序。
本标准适用于单一或几种感官特性存在的差别。本标准也适用于差别特性未知时(即它既不确定样品间的差别程度也不确定差别范围，也没有任何特性差别迹象)。本标准仅适用于产品相当相似时。

读者对象：

感官分析人员等。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 17321-2012

  • 标准名称：

    感官分析方法　二-三点检验

  • 英文名称：

    Sensory analysis method—Duo-trio test

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2012-06-29

  • 实施日期：

    2012-11-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.240

  • 中标分类号：

    B04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《感官分析　方法论　二-三点检验》(英文版) MOD 修改采用

出版信息

  • 页数：

    20 页

  • 字数：

    33 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    任凤山、张丙春、吕潇、钱永忠、王敏、朱志华、毛雪飞、王磊、赵平娟、吴伟

  • 起草单位：

    中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中心(济南)

  • 归口单位：

    中华人民共和国农业部

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业部

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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