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【国家标准】 瘦肉型猪肉质量分级

本网站 发布时间： 2023-05-04
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适用范围：

本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。
本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 42069-2022

  • 标准名称：

    瘦肉型猪肉质量分级

  • 英文名称：

    Lean-type pig meat grading

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-10-12

  • 实施日期：

    2023-05-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    B45

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    16 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    汤晓艳 赵小丽 周光宏 刘彬 李春保 张雅惠 王玮 张松山 苏美丞 郑乾坤 简运华 宫俊杰 王众 史智佳 李敏 陈祉岐

  • 起草单位：

    中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、全国畜牧总站、南京农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、得利斯集团有限公司、广东广垦畜牧集团股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、新希望六和股份有限公司

  • 归口单位：

    全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业农村部

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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