【团体标准】 干法脱衣核桃仁生产技术规程

5干法脱衣核桃仁生产5.1原辅料管理5.1.1入厂检查对运输来的核桃仁进行外观检查，经初步检查合格后留下。5.1.2检验入库对留下的核桃仁按GB14881的要求依次进行检验，验收合格后办理入库手续。按所检品质情况分别进入原锥形仓。5.2原辅料处理5.2.1风选使用设备吸风分离器，去除轻杂和不完善粒杂质；指标要求风选出的杂质中不含正常完整油料。5.2.2磁选使用设备永磁滚筒，去除磁性杂质；指标要求磁性金属物小于或等于0.003g/kg。5.2.3筛选使用设备振动筛，去除油料中的大、小杂质和不完善粒杂质；振幅应在4.5mm～5.5mm；指标要求杂质小于或等于0.3%。5.2.4去石使用设备重力分级去石机，去除并肩石和杂质，检验砂石中是否含正常完整油料；指标要求沙石含量小于或等于0.02%。5.2.5去壳根据核桃品种特性调整工艺，筛孔大小；指标要求去除率99%，内置风机温度控制在30℃以内。5.2.6色选根据复选油用毛仁料光学特性的差异，利用光电探测技术调整色选工艺及分辨模式，分离复选油用毛仁料中的油料壳分拣出来；色选工序主要工艺指标：色选油用精仁料含阴阳料小于或等于5%，其中油料壳不超过0.15%，色选壳中含阴阳料小于或等于5%，其中精仁小于或等于3%。