【团体标准】湖北省学生奶巴氏杀菌乳

本网站发布时间： 2026-02-10

T/HBNX 003-2026
现行
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标准简介

适用范围：

1.感官要求色泽：呈乳白色或微黄色。滋气味：具有乳固有的香味，无异味。组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。2.理化指标脂肪a/(g/100g)≥3.6蛋白质/(g/100g)≥3.1非脂乳固体/(g/100g)≥8.1酸度/(oΤ)10～183.污染物限量：应符合GB2762的规定。4.真菌毒素限量：应符合GB2761的规定。5.微生物指标菌落总数/(CFU/g或CFU/mL)：n=5，c=2，m=5.0×103，M=2.5×104大肠菌群/(CFU/g或CFU/mL)：n=5，c=2，m=1，M=5金黄色葡萄球菌/(CFU/25g或CFU/25mL)：n=5，c=0，m=0，M-沙门氏菌/(CFU/25g或CFU/25mL)：n=5，c=0，m=0，M-

基本信息

标准号：
T/HBNX 003-2026
标准名称：
湖北省学生奶巴氏杀菌乳
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2026-02-06
实施日期：
2026-02-08
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
01.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
周本桂、伍良军、王贵强、杨利国、滑国华、杨才俊、陈明新、王世武、成剑、张丽、周燕武、马腾飞
起草单位：
武汉光明乳品有限公司、湖北畜禽育种中心、华中农业大学、湖北工业大学、湖北省农业科学院、黄石市金贝乳业有限公司、宜昌喜旺食品有限公司、襄阳丽波乳业有限公司、武汉惠尔康扬子江乳业有限公司、蒙牛鲜乳制品武汉有限公司
归口单位：
湖北省牛奶行业协会
提出部门：
湖北省牛奶行业协会
发布部门：
湖北省牛奶行业协会

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