【团体标准】贵州特色食品花溪牛肉粉第3部分：汤料

本网站发布时间： 2025-06-28

T/TSSP 56.3-2025
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了汤料的术语和定义、要求及检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以鲜（冻）牛肉、牛肚、牛筋、牛肠、牛骨等为原料，添加食用盐、食用油脂（或不添加）、调味料等辅料，原料经预处理、清洗、配料、加水熬制、过滤、浓缩或不浓缩、冷却或不冷却、包装、杀菌、冷冻或不冷冻等工艺制作而成的汤料。

基本信息

标准号：
T/TSSP 56.3-2025
标准名称：
贵州特色食品花溪牛肉粉第3部分：汤料
英文名称：
Guizhou ecological specialty foods —Huaxi niurou fenraw materials - Part3: Soup packet
标准状态：
现行
发布日期：
2025-04-28
实施日期：
2025-05-10
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.220.10
中标分类号：
X66

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
龙明秀、王辉、宋伟、张世涛、罗沙、陈朝军、罗婧文、王瑜、王梅、尹立昊、李立郎、邓茹月、王雪雅、陈旭、张想、张洁、张峥嵘、张朝举、陈晓宇、王智旺、柳益、郭素娟
起草单位：
贵州省现代农业发展研究所、贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司、贵州省生物技术研究所、贵州省天然产物研究中心、贵州省辣椒研究所、贵州省水稻研究所、贵州食品工程职业学院、贵州医科大学、贵州省特色食品产业促进会
归口单位：
贵州省特色食品产业促进会
提出部门：
贵州省特色食品产业促进会
发布部门：
贵州省特色食品产业促进会

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