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【国家标准】 冻罗非鱼片加工技术规范

本网站 发布时间： 2024-07-01
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适用范围：

本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。
本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。

读者对象：

冻罗非鱼片产品的加工生产、检验及科研单位

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 27636-2011

  • 标准名称：

    冻罗非鱼片加工技术规范

  • 英文名称：

    Code of practice for quick frozen tilapia fillets

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2011-12-30

  • 实施日期：

    2012-04-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.30

  • 中标分类号：

    B50

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    9 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃

  • 起草单位：

    中国水产科学研究院南海水产研究所

  • 归口单位：

    全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业部

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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