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- GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
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适用范围:
本文件规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求,描述了相应的证实方法。本文件适用于以活罗非鱼(Oreochromis spp.)为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。
标准号:
GB/T 27636-2023
标准名称:
冻罗非鱼片加工技术规范
英文名称:
Technical specification for the processing of frozen tilapia fillets标准状态:
现行-
发布日期:
2023-12-28 -
实施日期:
2024-07-01 出版语种:
中文简体
起草人:
马海霞、杨贤庆、佘文海、郝淑贤、赵永强、董浩、刘康、王丁旺、郑伟、刘智禹、马立霞、刘强、农全安、邵俊杰、陈升、潘创、王迪、龙晓珊、杨天龙、陈康健、张美琴、陆田、李来好起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、广东恒兴集团有限公司、佛山渔融农业科技有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、江苏省淡水水产研究所、福建省水产研究所、中国检验认证集团上海有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司归口单位:
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)提出部门:
中华人民共和国农业农村部发布部门:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
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