【团体标准】普洱咖啡师第3部分：咖啡烘焙师技能要求

本网站发布时间： 2026-04-08

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标准简介

本文件规定了咖啡烘焙师的基本要求、基础知识、岗位等级与技能要求、培训、考核及证书发放、考评员要求。本文件适用于咖啡烘焙师技能要求。

起草人：
刘新月、李丹丽、吴树春、刀敏、陈世伟、李茜、蔡祁、姜东华、伍旭东、王筱楠、陈保、徐明发、金红芳、杨涵、刘丽、许正宏、黄景丽、杨婷、李燕、李新成、李肖萦、马娣、李燕飞、罗银高
起草单位：
普洱市人力资源和社会保障局、普洱市检验检测院/国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）、普洱市职业教育中心、云南农业大学热带作物学院、普洱学院、普洱茶研究院（咖啡研究所）、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心、普洱咖啡协会、普洱市公共就业和人才服务中心、普洱南亚科技创业园投资发展有限公司/普洱咖啡师人才服务中心、普洱咖创科技有限公司/普洱咖啡师人才创业创新大学、普洱咖啡产业发展有限公司、普洱爱伲庄园咖啡有限公司、普洱小凹子咖啡庄园有限公司、普洱米古咖啡有限公司、普洱杰西尼食品有限公司、普洱漫崖咖啡实业有限公司、昕艺普洱咖啡产业有限公司、云喜（孟连）咖啡有限公司
归口单位：
普洱咖啡协会
提出部门：
普洱咖啡协会
发布部门：
普洱咖啡协会

【团体标准】 普洱咖啡师第3部分：咖啡烘焙师技能要求