【团体标准】大同刀削面团体标准应用评价导则

本网站发布时间： 2024-10-23

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标准简介

本文件规定了大同刀削面团体标准应用评价的术语和定义、评价原则、评价要求、评价要素、评价流程、评价结果及应用，描述了对应的申请表和评分表信息。本文件适用于对应用大同刀削面团体标准的餐饮店铺的评价工作。

起草人：
贺军、鲁丽芳、武开智、白琴、朱润礼、郭建华、苏小云、田晟雯、孙伟立、张海清、刘登前、陈荣、邓成刚、郭生福、王伟峰、张达、安建贵、高峻峰、李宣英、王晓丽、侯念宗
起草单位：
大同市餐饮酒店业协会、大同市市场监管行政执法队、大同市综合检验检测中心、大同市花园大饭店有限公司、大同市平城区盛和鼓楼刀削面馆、大同喜晋道面馆有限公司、大同市大同宾馆有限公司、大同市平城区鸿御百年削面快餐店、山西凤临阁餐饮有限公司、山西正大食品有限公司、大同市市场监督管理局
归口单位：
大同市餐饮酒店业协会
提出部门：
大同市餐饮酒店业协会
发布部门：
大同市餐饮酒店业协会

【团体标准】 大同刀削面团体标准应用评价导则