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【行业标准】 蚝油

本网站 发布时间：
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适用范围：

本标准规定了蚝油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜牡蛎蒸煮浓缩，与砂糖、食盐、淀粉、味精配制而成的调味品，其他贝类如贻贝汁可参照执行。

基本信息

  • 标准号：

    SC/T 3601-2003

  • 标准名称：

    蚝油

  • 英文名称：

    Oyster sauce

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2003-07-30

  • 实施日期：

    2003-10-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.120.30

  • 中标分类号：

    X20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    12 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    唐文 陈远惠 王联珠 麦平 吴丽荷

  • 起草单位：

    广东葆尔力保健品厂、国家水产品质量监督检验中心

  • 归口单位：

    全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

  • 提出部门：

    农业部渔业局

  • 发布部门：

    中华人民共和国农业部
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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