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【团体标准】 昌宁大树茶冲泡与品鉴方法

本网站 发布时间： 2025-09-03
  • T/CNHC 11-2025
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

标准适用于昌宁大树茶的冲泡与品鉴，界定了相关术语，要求环境幽静整洁无异味。冲泡流程包括茶叶准备等八步，红茶水温85-90℃、茶水比1:50，白茶水温90-100℃、茶水比1:40-1:50，均需随次数延长浸泡时间，宜冲泡10次及以上；品鉴按赏干茶至看叶底流程，从外形、香气等多方面评价。

基本信息

  • 标准号：

    T/CNHC 11-2025

  • 标准名称：

    昌宁大树茶冲泡与品鉴方法

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-08-18

  • 实施日期：

    2025-11-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.140.10

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    曾亮、罗理勇、张强中、孟庆、蒋洁琳、吴帆、吴小琴、王洪斌、鲁绍荣、段蕊、杨永同、鲁燕

  • 起草单位：

    西部（重庆）科学城种质创制大科学中心、西南大学、昌宁县茶叶产业发展中心、昌宁县漭水镇农业综合服务中心

  • 归口单位：

    昌宁红茶产业发展协会

  • 提出部门：

    昌宁红茶产业发展协会

  • 发布部门：

    昌宁红茶产业发展协会
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