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T/CNHC 3-2025 昌宁县生态茶园栽培引种、试验示范及推广规范 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

此标准规定了适制昌宁茶的茶树品种,如昌宁大叶种等,描述了各品种的来源、形态特征及特性;规范了种苗繁育,包括扦插育苗和工厂化育苗;明确了种苗质量检验方法、规则及包装运输要求,适用于茶树品种选择、苗木繁育及种苗质量检验。

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T/CNHC 5-2025 昌宁县生态茶园建设规程 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准适用于昌宁生态茶园建设,规定园地环境需符合要求,远离污染源;园地选择有土壤、交通等条件;区块划分、道路与水利建设有规范;生态位配置需形成立体生态系统;茶树种植涉及品种选配、移栽时间和方法等,确保生态茶园合理建设。

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T/CNHC 6-2025 昌宁县生态茶园管理技术规范 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

该标准规定了昌宁生态茶园的管理要求,包括茶树管理,如台地茶园的树冠培养、水分管理等;土壤管理涉及监测与改良;病虫害防控采用农业、物理等方法;还包括极端自然灾害防控,适用于指导当地生态茶园管理,促进生态系统稳定可持续。

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T/CNHC 8-2025 昌宁茶冲泡品鉴茶具标准 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

此标准规定了昌宁茶冲泡品鉴茶具的选择、使用等要求。推荐紫砂或瓷器材质,明确了盖碗、品茗杯等的容量;要求每次使用后清洁消毒,每月深度清洁;冲泡水温85-95℃,水质符合特定标准,分杯和直接品鉴的茶水比不同;还涉及安全卫生、质量控制等内容,确保冲泡品鉴的一致性与安全性。

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T/CNHC 10-2025 昌宁白茶冲泡与品鉴方法 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

该标准规定了昌宁白茶冲泡与品鉴的术语定义、环境要求、冲泡流程及品鉴方法。环境需光线柔和无直射、整洁无异味;冲泡流程为备茶、备器等八步,其中投茶量5-6g,茶水比1:40,水温95-100℃,浸泡时间随次数延长;品鉴按赏干茶、闻香气等流程进行,涵盖干茶、香气、汤色、滋味、叶底等方面的观察与评价,适用于昌宁白茶的冲泡与品鉴。

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T/CNHC 11-2025 昌宁大树茶冲泡与品鉴方法 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准适用于昌宁大树茶的冲泡与品鉴,界定了相关术语,要求环境幽静整洁无异味。冲泡流程包括茶叶准备等八步,红茶水温85-90℃、茶水比1:50,白茶水温90-100℃、茶水比1:40-1:50,均需随次数延长浸泡时间,宜冲泡10次及以上;品鉴按赏干茶至看叶底流程,从外形、香气等多方面评价。

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T/CNHC 14-2025 昌宁县茶行业技能竞赛规范 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准适用于昌宁县茶行业技能竞赛,包括组织架构、竞赛项目等内容。竞赛项目有采茶、制茶、茶艺、评茶,各项目有明确的竞赛内容、评分标准、时间和场地;规定了报名资格、审查流程、竞赛实施及成绩公布方式,设置了奖项,建立了申诉与仲裁机制,强调公平公正公开等原则及安全医疗保障。

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T/CNHC 15-2025 昌宁普洱茶冲泡与品鉴方法 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准规定了昌宁普洱茶冲泡与品鉴的相关内容,环境噪音低于40分贝,温湿度需控制在特定范围。冲泡流程为八步,投茶7-8g,水温95-100℃,生普茶水比1:30、熟普1:20,浸泡时间随次数延长;品鉴按赏干茶至看叶底流程,从各方面评价茶叶品质,适用于该茶的冲泡与品鉴。

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T/CNHC 4-2025 昌宁县低质低效茶园改造技术规程 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

此标准规定了低效低质茶园的改造规范,包括产地环境改造,如土壤改良、水资源管理等;提升种质资源,选用优良品种,保护古树茶,更新种质;规范种苗繁育、栽培管理,加强病虫害和自然灾害防治,适用于昌宁县及其他低产茶园改造。

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T/CNHC 9-2025 昌宁红茶冲泡与品鉴方法 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准适用于昌宁红茶的冲泡与品鉴,界定了相关术语,环境需光线柔和、整洁无异味。冲泡流程为八步,投茶5-6g,水温80-90℃,茶水比1:50,浸泡时间随次数延长;品鉴按赏干茶至看叶底流程,从外形、香气、汤色等方面评价,确保冲泡与品鉴的规范性。

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T/CNHC 12-2025 昌宁大树茶红茶产品 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

该标准针对红茶型昌宁大树茶,规定了术语定义、原料、加工等要求。原料需正常无异味,感官上外形条索完整紧结、色泽光亮,内质香气独特、口感醇厚回甘,耐泡度≥8次;污染物、农药残留及食品添加剂需符合对应标准,适用于其加工。

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T/CNHC 13-2025 昌宁大树茶白茶产品 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

此标准明确了昌宁大树茶白茶的术语定义、原料、加工场所条件、加工技术等要求。原料需无劣变异味,感官上外形条索紧实匀齐、色泽自然,内质香气纯正具毫香花香等、滋味鲜爽醇厚有回甘,耐泡度≥6次;还规定了污染物、农药残留及食品添加剂需符合相关标准,适用于该类白茶的加工。

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T/CNHC 16-2025 昌宁县茶叶仓储管理规范 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

该标准规定了昌宁县茶叶仓储管理的术语、设施要求等。仓储环境温湿度、光照、通风等有明确要求,库区选址及库房设计有规范;入库需验收水分和包装,不同茶类分类贮藏;在库需定期检测,安全管理涵盖防火防爆、虫害霉变防控等,适用于当地茶叶仓储企业和单位。

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T/CNHC 7-2025 昌宁县茶叶初制所建设规范 现行 发布日期 :  2025-08-18 实施日期 :  2025-11-18

标准适用于标准化示范茶所建设,规定了选址要求,需远离污染源、交通便利等;厂区布局分为贮青区等,各区域有具体建设要求;设施设备需满足不同茶类生产,材质符合标准;还涉及加工现场、人员管理及质量管理要求,确保初制所规范建设与运行。

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