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【行业标准】 卤制豆腐干

本网站 发布时间：
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适用范围：

本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。
本标准适用于卤制豆腐干。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10632-2011

  • 标准名称：

    卤制豆腐干

  • 英文名称：

    Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2011-08-10

  • 实施日期：

    2011-12-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

    X60

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    7 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    吴月芳 杨大刚 林榆生 李瑞杰 陈耀 金兴仓 周汉康 季凯 戚亚江 汪生建 周辉 刘敏 张宪法 吴巧艳 刘俊梅 张秀丽 李妍

  • 起草单位：

    重庆市天润食品开发有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、上海金丝猴食品股份有限公司、重庆奇爽实业(集团)有限公司、杭州豆制食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、北京二商希杰食品有限责任公司、河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司、山东豆工坊(集团)有限公司、苏州金记食品有限公司、南京雨润食品有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、成都香香嘴食品有限公司、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、扬州维扬豆制食品有限公司

  • 归口单位：

    中华人民共和国商务部

  • 提出部门：

    中华人民共和国商务部

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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